巧拌丁香鱼

Name: 巧拌丁香鱼
Ingredients: 丁香鱼（干）; 洋葱; 香菜或者香芹

9 人做过这道菜

希南

去福州出差，逛当地沃尔玛，看到这漂亮的小鱼，还有一个好听的名字——丁香鱼，售货员大姐热心的告诉我这个小鱼用油煎一下配粥是最好了。于是千里迢迢被我带了回来。福州的美食，让我欣喜~

用料

丁香鱼（干）
洋葱
香菜或者香芹

巧拌丁香鱼的做法

丁香鱼干用清水洗净备用，洋葱切碎备用，西芹或者香菜切碎备用
锅里放少许底油，锅热之后放入洋葱碎炒香，放入丁香鱼拌匀，关火。
趁热撒上香菜碎，起锅即可。

小贴士

丁香鱼本身有咸味，这个菜什么调料都不用放就已经很好吃了。配白粥真的很好啊！

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该菜谱发布于 2012-08-08 17:57:53

381 收藏

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巧拌丁香鱼的答疑

女人不是骚 2021-06-22
0 赞

丁香鱼干直接洗么？不用放水里泡泡吗？

作者回复 2021-06-30

我就洗洗，没泡。

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