黑糖开花馒头

11 人做过这道菜

用料  

面粉
老面
全麦粉 适量
燕麦片 适量
黑糖 适量
少许

黑糖开花馒头的做法  

  1. 老面加水化开,与粉类揉匀,静置发酵。

  2. 发好后加黑糖和盐揉匀。面团很粘手,需添加适量干粉。

  3. 整型,稍醒。用刀在顶部割十字,热水上笼。蒸15分钟。

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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黑糖开花馒头的答疑

  • 祝福-3  4年前  
    0
    不放面碱吗?
    作者回复 4年前  
    偷懒没有放。不过吃起来确实有一点点酸。

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