桃仁时蔬

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简介

昨日秋风来袭。
又到了长秋膘的好时候,送道简单清爽的菜给大家。
第一次传菜谱,找到一张手机拍的,想必你们做的会更美。

用料  

桃仁
2匙
百合
青豆
玉米
胡萝卜
青菜(围边)
1匙
水淀粉 少许

桃仁时蔬的做法  

  1. 整个桃仁去皮,去的时候可以用热水泡,之后用牙签挑开一点,便可以很轻松的去掉带有涩味的皮了。

  2. 玉米最好选用比较甜软的水果玉米。

  3. 百合用温水泡发,青豆也需泡一下,胡萝卜切片

  4. 热锅凉油,先微微煸炒桃仁,随后放入青豆和玉米粒,炒出香味后放入胡萝卜,最后放百合。加入糖2匙,盐1匙。

  5. 出锅前最好勾一个薄薄芡,菜肴色彩更佳。

  6. 可以用青菜围边。

小贴士

不要嫌麻烦哦,核桃一定要去掉里面那层有苦味的皮。

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