速成麻婆豆腐

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简介

某天突然间很想吃这个 但是又不愿意做 炎炎夏日下厨房伤不起呀~~后来看到冰箱里的酱酱们 于是突发奇想 创作出来速成版麻婆豆腐

用料  

嫩豆腐 一块(约200克)
豆瓣辣酱 一勺
拌菜香调料 一勺
老抽酱油 一勺
适量
小葱 适量
花椒面 适量

速成麻婆豆腐的做法  

  1. 把嫩豆腐切丁

  2. 做一锅水 水开后加入盐溶解 再慢慢放入豆腐丁 再次开过后捞出 这样做是为了豆腐不易碎

  3. 把两种酱和适量酱油倒入一个小碗 加入少许水搅拌

  4. 锅内放少许油 加热后加入调好的酱汁 翻炒几下之后加入水 水开后放入豆腐缓慢搅动

  5. 烹制5分钟左右出锅 加入切好的小葱和花椒面即可

小贴士

如果没有拌菜香的话 加入老干妈 干爹之类的都可以 根据个人口味而定

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