小肉丸子

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简介

小肉丸子,O(∩_∩)O~,用我们老家的番薯粉做的,超级美味!

用料  

番薯粉可用生粉代替
瘦肉
豆腐

小肉丸子的做法  

  1. 先把瘦肉剁碎,姜切姜末

  2. 把豆腐、番薯粉、肉末姜末一起搅拌

  3. 感觉能有粘性成团就好下锅了

  4. 下锅的时候要不停的搅拌,会沾锅,稍微煮时间长一些

  5. 出锅后加葱末就ok啦

小贴士

瘦肉剁碎,在把番薯粉、瘦肉、豆腐、姜末搅拌的时候不要太湿了,要不然不好成丸子,湿度把握好,等水开了就用勺子一勺一勺下锅。

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