蒜蓉丝瓜

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简介

丝瓜是夏天时令蔬菜,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
丝瓜用蒜蓉清炒,是非常简单又家常的做法,做法简单,口感清爽,配米饭或粥都很不错的哦。

用料  

蒜蓉丝瓜的做法  

  1. 丝瓜去皮后洗净,切成块状,红椒切丝

  2. 蒜切末儿备用

  3. 锅中放油,油热后放蒜末爆香

  4. 当蒜末稍微变黄时,放入丝瓜片,翻炒,可以加一点清水,这样炒出来的丝瓜颜色会更好,口感也更嫩

  5. 丝瓜炒熟时,加少许红椒丝点缀一下,加盐、味道搅拌均匀即可出锅

    蒜蓉丝瓜的做法 步骤5

小贴士

1、炒丝瓜时加少量清水,炒出来的丝瓜更嫩些。

2、好多人说最好不要用铁锅炒,但我用的就是铁锅,炒出来颜色影响不大。

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