肉桂黑巧克力夹馅吐司

Name: 肉桂黑巧克力夹馅吐司
Ingredients: 250g高粉; 20g黄油; 3g酵母粉; 165ml牛奶; 50g黑巧克力屑; 适量肉桂粉; 1大勺或咖啡粉可可粉; 20g白糖

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让心融化了的肉桂黑巧克力夹馅吐司
·~这款面包还没出烤箱，满屋子的肉桂和巧克力香气！！！一直吞口水等待面包出炉，打开来肉桂和巧克力浆沾满手指，吃上一口，踏实了！！！最近对肉桂上····瘾。适合450g方形吐司模具。

用料

将除肉桂粉之外的所有粉类混合过筛，然后与糖、牛奶、黄油混合，揉至扩展阶段
揉好的面团放入盆里，盖上保鲜膜，基础发酵约1.5个小时，成2倍大小，用刮勺小心拿出来，放在撒了一层高粉案板上，分切成2个均等的面团
将每个面团使劲用手按扁成椭圆形，进行排气，然后撒上肉桂粉、黑巧克力屑，慢慢从一端卷至另一端
卷好后，用手捏紧面卷的两端，防止巧克力高温柔滑从两端露太多出来
将两个面卷小心并排放入涂好黄油的面包模里，盖上盖子，用湿毛巾包裹起来，放进烤箱或微波炉里，第二次发酵约45分钟。打开面包模查看，面团这是膨胀到模的2/3高度即可
烤箱预热180度，放中下层，烤35分钟即可