珍珠糯米小丸子

简介

【鬼马向日葵私房菜 】
【鬼马向日葵  珍珠糯米丸子】这几日,广西都是雨水,湿漉漉的。
今天,刚刚好,是立秋。
夏秋之交,气温从湿热多雨转向日渐凉爽。“秋风渐起,夜凉似水”,所以大家记得在晚上盖好被子,防止着凉。

在炎夏时节,由于大量出汗使水盐代谢代谢失调,胃肠功能减弱,再加上上网熬夜得不到充足的睡眠,人体过度消耗了能量,失去了较多的“老本”。

到了秋季,虽然人体出汗减少,体热的产生和散热以及水盐的代谢也逐渐恢复到原有的平衡状态,但是这个过程却使机体产生一种莫名其妙的疲惫感。

这种状况就是“秋乏”。

所以鬼马向日葵跟大家分享的这道菜,能帮助大家强健筋骨,解除疲劳,抵抗季节变化。

另外,女孩子们注意啦,糯米性味甘,温
有补虚、补血、健脾暖胃等作用。

用料  

珍珠糯米小丸子的做法  

  1. 肉末买肥瘦相间的

  2. 糯米提前一天晚上泡,5小时——7小时 沥干

  3. 香菇洗干净后,切成小碎末

  4. 把肉末,香菇,盐,白酒四滴拌在一起,加适量淀粉,使它们不散开,团成一个丸子

  5. 在最外围裹上沥干的糯米

  6. 把丸子摆在垫有生菜叶的盘子上,大火蒸15分钟,取出锅,即可

小贴士

1、糯米最好选大颗的
2、生菜的作用是在蒸的过程中提香气,还有避免黏盘子。

珍珠糯米小丸子的留言

关于珍珠糯米小丸子的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
106 收藏