葱油清汤河捞面(十分钟快手)

简介

其实图片是吃了一半才想起来拍照,所以看起来有点儿少==
葱油清汤河捞面,十分简单,方便快捷又美味,以前吃面都是直接做酱做卤,还是要麻烦一点儿……然后妈妈做了这个清汤,拌起荞面河捞来特别好吃,汤也很香,吃碗面就把汤直接喝了(¯﹃¯)~~
我用的面是我们这里特产——小包装荞面河捞,吃起来非常又味道,顺滑细长~~个人认为可以用普通超市买的比较劲道的细面条替代,或者好一点儿的挂面什么的,细的面应该比粗面更有味~~

用料  

花椒粉
葱花、蒜末
酱油、醋
西葫芦(丁)
荞面河捞

葱油清汤河捞面(十分钟快手)的做法  

  1. 准备一个锅,烧开水煮面,这种荞面河捞需要煮5-10分钟~~

  2. 煮面的同时,另一个锅少放一点儿油,撒入花椒粉和葱花,爆炒出香味,然后下入切好的西葫芦丁,炒一小会儿之后,放入酱油和醋,略炒,然后倒入水,盖上锅盖,略微焖煮一会儿~~

  3. 菜焖煮一会儿,等西葫芦丁入口柔软即可,放入少量盐和鸡精,盛入碗中~~

  4. 把煮好的面捞出来,尽量沥干水分,然后浇上香香的清汤,撒上香菜即可O(∩_∩)O~

  5. 然后开动吧(¯﹃¯)~~

    葱油清汤河捞面(十分钟快手)的做法 步骤5

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