西多士

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金黄的吐司与奶香浓郁的芝士、焦香扑鼻的培根搭配,成就一道金牌快手早餐“培根芝士西多士”,配上一杯热腾腾的牛奶或香浓的豆浆,给你一天需要的充足能量。
      西多士,香港茶餐厅小食之一,传说由从法国传入,香港惯称为「西多士」,简称「西多」,全名「法兰西多士」。

用料  

土司 2片
奶酪片 1片
培根 1片
黄油适量

西多士的做法  

  1. 土司切去四边备用

    西多士的做法 步骤1
  2. 取1片土司,培根对切成2小片铺在土司上面

    西多士的做法 步骤2
  3. 取芝士片铺于培根上面

    西多士的做法 步骤3
  4. 将另外一篇土司盖在芝士片上

    西多士的做法 步骤4
  5. 鸡蛋加入少许盐打散

    西多士的做法 步骤5
  6. 将组合好的面包仔鸡蛋液里沾一下

    西多士的做法 步骤6
  7. 组合面包片两面和四边都要沾上鸡蛋液

    西多士的做法 步骤7
  8. 锅里倒入适量油,两面煎至金黄即可

小贴士

1、土司在组合之前可以用擀面杖擀薄些,方便蘸取蛋液和煎制;
2、喜欢吃甜的可以再鸡蛋液里放糖;
3、一定要两面四边都沾上鸡蛋液,西多士成品才不容易散;
4、培根最好先煎熟,以为土司煎制过程很短培根很难熟。我就是疏忽了后来掰开补煎了。
5、用黄油煎会更香。

参照这个菜谱,大家做出 25 作品

全部25个作品

 

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西多士的答疑

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