火龙果大虾沙拉

简介

用的是很久以前在留园上看到的“蜜三刀”的食谱,火龙果搭配虾仁,没想到味道这么丰富浓郁。

用料  

火龙果 1只
开背大虾 1包(大约20只)
洋葱 半只
色拉酱 适量

火龙果大虾沙拉的做法  

  1. 锅里放水和姜片烧开后放入大虾烫熟,然后剥成虾仁。把其中5只熟虾仁剁碎成虾仁粒

  2. 火龙果1切2,用小挖勺把果肉挖成圆球状,壳备用。洋葱切细粒,然后与火龙果肉,虾仁粒和色拉酱拌匀成海鲜色拉

  3. 把拌好的海鲜色拉放入火龙果壳底部,上面铺一层大虾仁,然后挤上色拉酱即可

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