彩椒炒肉丝

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简介

其实和青椒炒肉丝的做法是差不多的,只不过个人觉得看上去更好看一点。不吃辣的同学可以大胆尝试。

用料  

红色甜椒 1个
黄色甜椒 1个
里脊肉 1-2两
少许
少许
料酒 少许
生粉 少许
少许

彩椒炒肉丝的做法  

  1. 里脊肉切细丝,放入小碗加少量盐、生粉,料酒,用手轻轻抓一下,备用。

  2. 两个甜椒分别洗净切丝,待用。切葱花,备用。

  3. 油烧热,放入葱花,然后把肉丝放进锅里稍微翻炒至颜色变白,盛出备用。

  4. 把甜椒丝倒入锅中翻炒,加适量盐和少量水。

  5. 倒入之前炒熟的肉丝,继续翻炒,至汤汁收干。

  6. 装盘。

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