黑椒鸡扒

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简介

我喜欢用黑椒粉直接腌制鸡肉,让鸡肉上附有少量的黑椒粉,非常提味,口味更加浓香味厚的! 医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、活血通络、调月经、止白带等作用,秋季不妨多吃些鸡肉。

用料  

黑椒鸡扒的做法  

  1. 食材:鸡胸肉。

    黑椒鸡扒的做法 步骤1
  2. 将鸡胸肉洗净,用刀背剁松。

    黑椒鸡扒的做法 步骤2
  3. 再用刀拍松。

    黑椒鸡扒的做法 步骤3
  4. 撒入适量的黑椒粉。

    黑椒鸡扒的做法 步骤4
  5. 加入适量的生粉。

    黑椒鸡扒的做法 步骤5
  6. 加入适量的鸡粉。

    黑椒鸡扒的做法 步骤6
  7. 倒入适量的生抽。

    黑椒鸡扒的做法 步骤7
  8. 拌匀,腌制1小时。

    黑椒鸡扒的做法 步骤8
  9. 将胡萝卜洗净,用食材美工刀切片。

    黑椒鸡扒的做法 步骤9
  10. 胡萝卜焯烫一下。

    黑椒鸡扒的做法 步骤10
  11. 热油锅。

    黑椒鸡扒的做法 步骤11
  12. 放入腌制好的鸡扒。

    黑椒鸡扒的做法 步骤12
  13. 煎至双面金黄。

    黑椒鸡扒的做法 步骤13
  14. 倒入芡汁(生抽、生粉和水)。

    黑椒鸡扒的做法 步骤14
  15. 炒匀,即可关火。

    黑椒鸡扒的做法 步骤15

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