自制酸豆角

2 人做过这道菜
自制泡菜感觉比较健康~~
酸豇豆也是下饭菜的百搭神器

用料  

豇豆
大蒜
料酒

自制酸豆角的做法  

  1. 新鲜豇豆切丁,拭干水分

  2. 新鲜大蒜去皮切碎

  3. 把两样混合加盐料酒拌匀

  4. 封入瓶中,冷藏至豇豆变黄~

  5. 泡发木耳

  6. 肉丝和生姜下油锅炒至变色,加料酒去腥

  7. 加入木耳和酸豇豆炒熟。加少量生抽和糖。出锅~

小贴士

酸豇豆是略咸可不用加盐~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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自制酸豆角的答疑

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