清炖鸡翅

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简介

煎炸炖烤都吃腻了,来碗清水鸡翅吧。。。(介么省事的做法木找到菜谱哇-_-)

用料  

翅中或翅根 10个
葱段 3段
姜片 3-4片
花椒 少许
香叶 2小片
辣椒 2个
适量

清炖鸡翅的做法  

  1. 将翅中或翅根洗净后,放入能没过鸡翅的水中(容器可以选择炒锅或者一般的煮锅)

  2. 水开后把血沫盛出后,放入所有配料。大火炖大概5分钟后改小火直至闻出香味。(时间上我可能煮了20分钟,因为我想喝汤。这大夏天的,喝完一脖子的汗。我这是为嘛啊。)

  3. 其实这菜谱就是最简单的清汤炖鸡翅,炖后的味道没有红烧的香,但是边品尝汤的鲜味,再配着鸡翅还是不错的。

  4. 配料上的选取因人而异,也可放任何您中意的食材。本来我想配些木耳、玉米段和胡萝卜,但是犯懒了。

小贴士

煮面估计也是不错的选择

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