酱香花生米

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用料  

花生米 200g
花椒 10-15粒
八角 2个
桂皮 2小段
2茶匙
3汤匙
老抽 2汤匙
生抽 3汤匙
半段
4-5片
干辣椒 2段

酱香花生米的做法  

  1. 花生米泡约半天备用,我喜欢泡时间久点,吃起来有嚼劲。

  2. 油烧7-8成热,放葱和姜翻炒几下,再放干辣椒、花椒、大料、桂皮,炒出香味后放花生米。

  3. 中小火把花生米炒约3-5分钟

  4. 放入生抽、老抽、糖、水

  5. 把酱汁小火炖干(30-40分钟)

小贴士

看好火候 ,不要胡了哦

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
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酱香花生米的答疑

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