青椒牛肉皮萨

8.7
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好极了
30
挺好
7
一般
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简介

自己做皮萨完胜必胜客---前些日子带老妈去吃西餐,想让她尝尝新口味,吃些以前从未吃过的东西,点了一堆其中有个9寸加芝士皮萨,老妈边吃用很不屑的口吻说:这是啥呀?不就大发面饼,把馅整外面烤一下呗,哪儿值这么多钱那?我顿时就没话儿了。
 外面卖稍便宜一些的真是让人难以下咽,实在难吃,味道稍好些的价钱又太贵,好吧还是自己做经济实惠还干净卫生,这下老妈吃的不心疼了。

用料  

高筋面粉 150克
牛肉粒 100克
甜玉米粒 100克
马苏里拉奶酪 适量
干酵母 2克
温牛奶 90克
白糖 1茶匙
1/4茶匙
色拉油 1汤匙
青椒 半个
黄椒 半个
披萨酱 3汤匙

青椒牛肉皮萨的做法  

  1. 把高筋面粉、干酵母、白糖、盐混合在大碗中,用温牛奶和面,再加入色拉油,揉成光滑的面团

    青椒牛肉皮萨的做法 步骤1
  2. 面团盖上保鲜膜,室温下发酵1小时,直到体积变成原来的两倍大

  3. 青椒和黄椒洗干净分别切成小碎块备用

  4. 在皮萨盘中刷上一层薄薄的油,把发酵好的面团擀成圆形平铺在皮萨盘上

    青椒牛肉皮萨的做法 步骤4
  5. 用叉子在面饼上扎出气孔

  6. 涂上一层提前做好的皮萨酱,撒上一层马苏里拉奶酪

  7. 再均匀地撒上青黄椒粒、玉米粒、牛肉粒

  8. 最后再撒一层马苏里拉奶酪

  9. 烤箱预热200度,中层,烤25分钟

小贴士

1、马苏里拉奶酪是做皮萨专用的,不能换成其它的芝士。

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