芥兰炒豆腐皮

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新菜式,豆腐皮与芥兰的搭配。炒这个菜得很多很多油呀。

用料  

芥兰炒豆腐皮的做法  

  1. 芥兰摘菜,老枝的皮撕掉。备用
    豆腐皮切小,蒜姜切小块备用。

  2. 热锅+油+蒜姜爆香。+豆腐皮炒到金黄起锅,备用。

  3. 热锅+油+芥兰。炒熟+豆腐皮+酱油+料酒+盐,再翻炒小会起锅。

小贴士

豆腐皮,芥兰都是很吸油的需多放油。
豆腐皮应是香,有嚼劲的,所以炒好先盛起。
芥兰有点难炒,下次考虑先过下水再炒。
这样脆脆的芥兰与有嚼劲的豆腐皮一起会更搭。
芥兰要咸点好吃,不喜欢咸的例外~
 

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