柠檬草茶泡饭

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简介

其实我本来要做日式茶泡饭的,可是后来没有找到海苔,没有找到黑芝麻,甚至没有找到家里的绿茶,结果就开发了这个新作品,口味甘甜的东南亚柠檬草茶,配上日式烤紫菜,中式的泡饭方式,就成为了这个颇为fusion的搭配主食了。

用料  

冷饭
紫菜
芝麻
柠檬草

柠檬草茶泡饭的做法  

  1. 先泡上柠檬草茶,可以少放一些水把味道泡出来,最后要泡饭的时候再加热水,以免冷水泡不开冷饭。

    柠檬草茶泡饭的做法 步骤1
  2. 紫菜用手撕碎,油加适量盐倒入锅加热,放入紫菜,干煎。

  3. 芝麻,煎好的紫菜碎,放在冷饭上。要吃饭的时候,再在茶中加入热水,略放一小会儿泡入饭碗,即可享用。

小贴士

柠檬草是别人去泰国玩的时候带回来的干柠檬草,没想到泡起来味道相当浓郁,之前看到淘宝上也有卖。由于柠檬草茶有甜甜的味道,因此紫菜需要略多放一些盐,吃起来还是很有异域风情的。

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