无添加酸奶

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简介

市场上的酸奶绝大部分都含有添加剂,想要喝到纯天然的酸奶还是自己动手比较好,并且用发酵菌制成的酸奶不仅味道醇厚而且能够根据自己的喜好添加各种配料!夏天制作酸奶发酵比较方便,只要小等一下下便可吃到清凉可口的醇正酸奶!

用料  

纯牛奶 1000ml
益生菌种 1g
白糖 40g

无添加酸奶的做法  

  1. 益生菌和少许牛奶混合完全均匀

  2. 倒入剩余所有牛奶,加入白糖搅拌至白糖全部融化

  3. 将酸奶液放入酸奶机中,开启发酵8-9小时

  4. 酸奶成熟后晾凉,放入冰箱冷藏储存

小贴士

益生菌一定要和少许牛奶全部搅拌均匀,否则发酵后的酸奶会产生结块
制作酸奶的过程中要保持器具干净,切勿有生油生水

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