农家小炒肉

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人做过这道菜

简介

嘿嘿。我妈妈教我的。跟大家分享啦~真的真的超好吃超级下饭噢。
而且做法超级简单的!

用料  

五花肉 一斤左右
红青辣椒(杭椒更加) 适量
生姜
豆豉酱

农家小炒肉的做法  

  1. 放油,不要太多,油热后放入五花肉,开大火慢慢炒,炒至肉变金黄。肉出锅,油仍放锅里。

  2. 还是之前的油。放入生姜爆出香味后,放入辣椒,杭椒更加,大火翻炒,有香味后倒入之前炒好的肉。

  3. 翻炒,放入蒜子,放入黄酒沿锅边洒,醋少许,糖一勺,盐半勺,翻炒,放适量酱油。

  4. 上色后放入少许面条鲜,不放也可以,放入少量豆豉,少量味精起锅。

小贴士

1,油不要放太多噢。
2,肉一定要到金黄金黄色才起锅,反正多炒一下就可以了。
3,真的很简单噢,第一次炒的不好吃不要失去信心!

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