火锅丸子粉

2 人做过这道菜
我所在的这个小县城里,米粉都是很粗的一根,还不给放汤。所以自己买点米粉回来自己动手,味道好极了。

用料  

米粉 适量
火锅丸子 根据个人口味
排骨汤料 适量
葱花 适量
适量
适量
香菜 根据个人口味
辣椒粉 根据个人口味
芝麻油 少许
植物油 适量
食盐 适量
鸡精 适量

火锅丸子粉的做法  

  1. 先将米粉放水里泡下

  2. 锅内入油,放入蒜、小火。炸出香味,放辣椒粉炸〔避免辣椒粉很快会被烧糊,所以马上浇点水〕最后放水烧开,放火锅丸子煮熟

  3. 碗内放少许植物油〔只要少许,因为汤里已经放油了〕放姜 、葱花、芝麻油、食盐、鸡精

  4. 再将烧开的水 放入排骨汤料,然后倒入碗内

  5. 再起一锅烧水、烧开后将米粉倒入锅内,熟了之后再夹入碗里,晒上葱花,和香菜 。即可

小贴士

这只是个人口味

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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火锅丸子粉的答疑

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