馋嘴什锦烤串

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简介

一直想试着用烤箱做次烤串,总是忘记买竹签,今天整理收纳箱翻出来上次买烤炉送的竹签,嘻嘻,立刻买材料做次烤串,没有买到培根,用了牛肉片代替也很不错,其实自己喜欢什么蔬菜放什么就可以了,,颜色也很漂亮吧,来朋友待客是很不错的哦,夏天吃这个简单又解馋。

用料  

牛肉 1小块
鲜虾 6个
小西红柿 6个
香菇 6个
青椒 半个
洋葱 半个
柠檬 1个
金针菇 1小把
大蒜 4瓣
韩国辣椒酱 30克
耗油 15ML
黑胡椒 10ML
5ML
竹签 6根

馋嘴什锦烤串的做法  

  1. 1.准备材料,洋葱切成小块,青椒切成小块,牛肉切成薄片。

    馋嘴什锦烤串的做法 步骤1
  2. 2.香菇切花刀,方便烤熟和入味。

    馋嘴什锦烤串的做法 步骤2
  3. 3.大蒜切成蒜末放入虾里拌匀,再撒些黑胡椒入味,腌制15分钟。

    馋嘴什锦烤串的做法 步骤3
  4. 4.牛肉表面均匀抹上耗油,黑胡椒,盐,腌制15分钟入味。

    馋嘴什锦烤串的做法 步骤4
  5. 5.腌制好的牛肉卷上金针菇。

    馋嘴什锦烤串的做法 步骤5
  6. 6.所有准备好的材料串在竹签上。

    馋嘴什锦烤串的做法 步骤6
  7. 7.在食材表面刷一层辣椒酱,特别是在青椒,洋葱,香菇上多刷点。

    馋嘴什锦烤串的做法 步骤7
  8. 8.放在烤架上,中层200°15分钟,中途可停下再刷次辣椒酱。

    馋嘴什锦烤串的做法 步骤8

小贴士

1.腌制食材如果能多腌会更好,黑胡椒根据自己口味,我喜欢重就多放了些。

2.辣椒酱在香菇,青椒,洋葱上多刷点,这些菜没经过腌制,味道会比较淡。

3.烤的中途可以再刷次辣椒酱,如果辣酱太稠,可以少稀释点水刷。

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