快手蒜汁红油凉面

简介

近天气闷热的不行,在家都懒得动,空调一直转啊转的,做饭怕进厨房太热了。这么热的天,最想吃点爽口,做起来又简单的饭。想想还是吃凉面,又快就能填饱我的肚子~这次的凉面用了最便宜的时令菜,调味料也简单,但是味道却非常好~

用料  

面条 一把
凉开水 一盆
黄瓜 1根
西红柿 半个
大蒜 6瓣
熟油 20ML
35ML
酱油 15ML
芝麻酱 10ML
油泼辣子 15ML
5ML

快手蒜汁红油凉面的做法  

  1. 1.锅里水烧开下面条。

    快手蒜汁红油凉面的做法 步骤1
  2. 2.准备好一盆凉开水,煮好的面条过冷水。

    快手蒜汁红油凉面的做法 步骤2
  3. 3.黄瓜切成细丝,西红柿切片。

    快手蒜汁红油凉面的做法 步骤3
  4. 4.大蒜捣成蒜泥,油烧到非常热泼到蒜泥里,听到滋滋的声音。

    快手蒜汁红油凉面的做法 步骤4
  5. 5.蒜泥碗里倒入盐,酱油,醋,芝麻酱搅拌均匀,成蒜泥料汁。

    快手蒜汁红油凉面的做法 步骤5
  6. 6.冰好的面上浇上蒜泥水,铺上黄瓜丝西红柿即可。

    快手蒜汁红油凉面的做法 步骤6

小贴士

1.如果有冰块,凉开水里放些冰块更好,面条更冰凉爽口。

2.这款凉面主要突显的是蒜泥和辣子的味道,所以大蒜和油泼辣子可以多放些,芝麻酱不需要放太多。

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