自制潮汕粥--香菇蟹粥

简介

每当想念潮汕的味道时,海鲜粥是解乡愁的法宝。香甜又快手的一道粥。

用料  

螃蟹 2只(2人份)
芹菜
干香菇
肉末

自制潮汕粥--香菇蟹粥的做法  

  1. 芹菜切粒,螃蟹准备好(分尸o(∩_∩)o ),干香菇泡发后切细条,肉末剁碎

  2. 煮一锅粥

  3. 香菇热油炒香

  4. 把螃蟹,香菇,肉末加入粥一起煮,最后加芹菜粒

  5. 出锅

小贴士

1.鲜粥单放海鲜味道有点单薄,加点肉末可以很好提鲜;2.香菇一定要热油炒过才香,要不味道出不来,加了香菇的粥更香甜。同理可用于虾粥等一切海鲜粥

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