咸鱼蛋羹

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简介

简单的一个人的早餐。适合早上不爱吃甜食的孩纸。

用料  

鸡蛋 1个
料酒 1小勺
葱花 少许
罐头鱼 适量
牛奶 适量
适量

咸鱼蛋羹的做法  

  1. 将罐头鱼切成细块

  2. 在鸡蛋里加入料酒,充分打散

  3. 用一半罐头鱼放入蛋液中,加入盐和牛奶拌匀

  4. 将蒸锅水烧开,放入蛋液,加盖用中小火蒸

  5. 待上层凝固时,加入另一半罐头鱼蒸3分钟左右至熟

  6. 上桌前撒入葱花即可

小贴士

鸡蛋和牛奶的比例约为1:1.5

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