铁板鸡胗

1 人做过这道菜
前几天去逛超市,看到生鲜区有卖鸡胗,处理得干净,不像菜场一样,还有肥油之类的,回来还要花时间处理。于是买了一些。
回来做这个鸡胗,做法也是超级简单。

用料  

鸡胗 400g
烤料 适量
料酒 适量

铁板鸡胗的做法  

  1. 鸡胗洗净切成小块,用适量料酒腌渍10分钟。

    铁板鸡胗的做法 步骤1
  2. 到上你喜欢的口味的烤料,我用的是新奥尔良烤料。

    铁板鸡胗的做法 步骤2
  3. 抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱静置5、6小时,其间也可以翻翻。

    铁板鸡胗的做法 步骤3
  4. 铁锅里烧好油放入腌渍好的鸡胗,爆炒15分钟即可。

    铁板鸡胗的做法 步骤4
  5. 也可以用烤盘烤,我因为懒得擦烤箱用的是铁锅。

    铁板鸡胗的做法 步骤5
  6. 成品图。

    铁板鸡胗的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
88 收藏


铁板鸡胗的答疑

关于铁板鸡胗的做法还有疑问? 提一个问题