紫薯绿豆海苔团

简介

有必要说一下,有参照做的,向前辈们致意!但是第一次做茶点,因为自己还有周围朋友喜欢这紫紫的家伙~~感觉应该建立个菜谱,感觉不错!信心倍增!

用料  

紫薯 4个
绿豆沙 6小勺
5小勺
芝麻 2勺
海苔 1片

紫薯绿豆海苔团的做法  

  1. 准备紫薯 ,洗干净咯。净身入小蒸宝

    紫薯绿豆海苔团的做法 步骤1
  2. 做绿豆沙,2:1的水:绿豆  弄熟去皮
    捣烂 加糖

    紫薯绿豆海苔团的做法 步骤2
  3. 捣烂,加糖2~3勺,根据个人口味吧。使劲儿搅啊搅,谁让我么有搅拌机呢?!
    然后捏成团,每个团不要太大,因为吃起来会很饱。。
    保鲜膜铺起来,压扁团子,加上馅儿,我这馅儿很不豆沙,不过吃起来还好。

    紫薯绿豆海苔团的做法 步骤3
  4. 用保鲜膜裹起来,拧住上面转啊转,转啊转,就有花纹了,然后回转拿出来,点缀上叶子即可。。。嗯,我还加了点黑芝麻~嘿嘿~大功告成,的却很简单啊!就是费时间,从7点做到 8点,9点开吃。。。。

    紫薯绿豆海苔团的做法 步骤4

小贴士

紫薯淀粉含量高,遇到碘会变成蓝色,所以如果你也加海苔或者你们家水里含碘,紫薯团会变成蓝色,不过不用担心无变质或者毒害,就像硫酸铜遇水变蓝一样,自然反应。放心开吃吧!

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