Coleslaw

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简介

Coleslaw就是卷心菜色拉,一般超市冷柜里总是会热热闹闹挤着一大排,而且卖得很快过了中午就没了,其实大多数老外吃东西比我们想象地要健康,大街上的姑娘们身材一个赛一个好,体型庞大的大多是中年阿嬷和慈祥爷爷,我隔壁栋住着的鬼妹们每天晚餐都是蔬菜,而且天天锻炼,有时候中午在食堂吃饭,很多妹子也都是两人分吃一盒蔬菜沙拉,啧啧,我还经常狂吃芝士蛋糕没羞没臊的,有次在超市一口气拿了三盒芝士蛋糕把个姑娘惊得眼睛瞪溜圆。这个Coleslaw是我有一次去串门看一个妹子做学的,其实简单的要死,味道也挺不错的,啊要努力健康地吃饭啊!!戒零食戒芝士啊嘤嘤嘤!!

用料  

卷心菜 半颗
胡萝卜 一根
洋葱 半个
Coleslaw酱 适量
柠檬汁 两勺
黑胡椒 适量,没有也成

Coleslaw的做法  

  1. 卷心菜、胡萝卜、洋葱切丝

  2. Coleslaw酱加柠檬汁搅拌,酱汁一定不要太浓稠,可以适量添加柠檬汁

  3. 搅好的酱汁和材料混合拌匀,放进大碗里,或者小盆,压实,要保证蔬菜全部浸在酱汁里,一定要啊

  4. 用保鲜膜封好色拉,把剩下的半颗圆白菜压在表面,没有圆白菜一堆土豆也行,总之压住它,主要是为了让蔬菜更好地淹在酱汁里

  5. 放进冰箱冷藏格过夜

  6. 第二天拿出来吃吧!喜欢的话表面可以撒些黑胡椒~

小贴士

因为材料里有洋葱,Coleslaw酱汁本身有有点酸,所以味道总体来说数酸辣呛鼻的,可以搭配面包吃,或者牛排鸡排的,都很好

Coleslaw酱我买的是tesco自产的,后来在网上看到说可以用蛋黄酱、醋、盐自制,我没有试过咯,大家不妨试试看,听起来挺靠谱,因为Coleslaw酱差不多就是三者混合的味道~

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