蜜桃脆饼

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简介

口感松脆,桃味酸甜,脆饼甜而微辣,夏天的轻柔滋味。

用料  

干辣椒 一个
水蜜桃 半个
酵母粉 1茶勺
黄油 2汤勺
砂糖 2汤勺
1汤勺
面粉 8汤勺

蜜桃脆饼的做法  

  1. 温水加盐、糖、辣椒碎、酵母粉、黄油。

  2. 拌入面粉,轻轻揉面至混合均匀,面团绵滑而不粘手。

  3. 面团放在容器中,盖上保鲜膜,等1小时,面团发到2倍大,轻轻揉压。

  4. 把面团分成若干小团,烤盘内涂黄油,把小团面揉成长条卷成圆盘形状,再次发面。

  5. 等2小时后,面团发到2倍大,给面团轻轻抹上融化的黄油和糖的混合液体,把切好的桃丁轻撒在表面。

  6. 入烤箱,200度,烤10分钟左右,当脆饼变成金黄色就好了。

小贴士

挑选成熟的蜜桃,闻起来有果香味。

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