青红椒千张丝

7.3
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一般
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简介

千张即百叶,有防骨质疏松、防血管硬化、防心血管疾病、护心之功效。青红椒炒千张丝是一道四季皆宜的下饭快手菜。

用料  

千张 1张
青椒 1个
红椒 1个
1瓣
少许
少许

青红椒千张丝的做法  

  1. 千张洗净切丝,洒少许盐拌匀腌制。开水烫后,沥干水分备用。青红椒切丝。备蒜泥。

  2. 热锅冷油入蒜泥炒香,入千张丝翻炒片刻,入青红椒丝、少许白糖快炒。出锅前入少许盐即可。

小贴士

外面买回来的豆制品在食用前最好能用开水淖一下,既能去除豆腥味,又能使其保存时间更长。

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