猪肝丝瓜汤

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简介

适合夏天喝的汤,还简单

用料  

丝瓜 猪肝
料酒
淀粉 香油
鸡精 菜油

猪肝丝瓜汤的做法  

  1. 丝瓜切成滚刀状,姜切丝,蒜切片

  2. 猪肝切片,加入淀粉料酒喝少许香油搅拌腌制一会

  3. 锅中加入菜油烧热,倒入丝瓜翻炒一会,加入料酒和盐炒匀倒入温开水没过丝瓜,盖上锅盖。

  4. 烧开后,烫入猪肝,猪肝易熟,不需要烧太久,不然易老。加入鸡精,盛出。

小贴士

菜油炒菜很香,还有解毒之功效,这款汤还可以打入鸡蛋

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