洋葱牛肉盖饭

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简介

超快手菜 味道浓厚~

本人不喜欢吃青椒之类的 所以没有青椒 喜欢的可以自己加入

其实加里面多备用一些比如牛肉片,羊肉片什么的其实蛮好,熟得快味道还好,吃起来也很 顺口。

用料  

洋葱 喜欢多点 不喜欢少点
切片的牛肉
水淀粉
孜然

洋葱牛肉盖饭的做法  

  1. 洋葱切丝备用 最好是白洋葱 味道甘甜

  2. 放油烧热锅子  放下去孜然爆香 不喜欢可以不放 几秒就可以 时间长了有糊味

  3. 放牛肉片 变色就放入洋葱丝 翻炒

  4. 等洋葱烧软 加少量水 鲜味酱油【上色用】 稍微收汁

  5. 等洋葱软嫩  放盐翻炒,放入水淀粉勾芡,放在饭上即可。

小贴士

1洋葱选白洋葱 因为可以很好的衬托牛肉的味道  如果是紫皮洋葱 主要是因为不容易熟味道还很呛。

2这道菜因为勾芡所以请注意 不要烫到

3 家里面备用一些肉片其实做任何盖饭都可以的~

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