酸梅汤

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简介

之前在吃纸上烧烤的时候店里提供的饮料便是酸梅汤,吃了油腻的烧烤既然一点也不觉得恶心,我便喜欢上了酸梅汤,夏天,烧一壶冰镇下,别提多好喝了,酸酸甜甜

用料  

乌梅15g 山楂10g
甘草5g 冰糖适量
桂花酱1勺 水2L

酸梅汤的做法  

  1. 将乌梅、山楂、甘草放到清水里浸泡一会,最好反复清洗下

  2. 将洗好的材料放到锅里,倒入2L的清水,烧开,转小火熬制30分钟

  3. 30分钟后加入适量冰糖(冰糖不要放太多,酸梅汤冷的时候会比较甜)1勺桂花酱5分钟烧开,关火,等到酸梅汤冷却后试试味道太酸可以加点冰糖,太浓的话可以加点冷开水,冰镇后味道更好

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