金闪闪的椰丝球

简介

提起椰蓉可以掀起很多“吃货”的各种大爱,俏皮的蛋黄配上优雅的椰丝和牛奶构成一道美味的椰球大餐!当椰球在烤箱中飞舞,椰蓉的味道洋溢在整个房间,温暖了懒洋洋的星期六的下午~~~~

用料  

牛奶 30g
蛋黄 2个
低筋面粉 40g
椰丝 80g
椰丝(包裹球球时用) 20g左右
砂糖 30g
黄油 80g

金闪闪的椰丝球的做法  

  1. 将软化后的黄油打发。ps:最好是自然软化的黄油哦~放在微波炉软化的黄油味道会有所变化,打发到稍微的蓬松一点儿就好,看着黄油的颜色有点儿变淡了,就好了~~打发黄油后,逐次放入砂糖,如果喜欢甜味的盆友,可以多放些哦~~~

    金闪闪的椰丝球的做法 步骤1
  2. 打发完了黄油,我们开始逐次放入两个鸡蛋黄~将鸡蛋黄与黄油搅拌下,搅拌至双方都融合便好,不要有气泡哦~

    金闪闪的椰丝球的做法 步骤2
  3. 打完鸡蛋之后,放入牛奶再进行搅拌,接着放入香喷喷的椰丝~~~熏屋子就靠它啦~~记得,要打至这些液体可以捏成团的样子哦~不要太稀了~那样不好成型~

    金闪闪的椰丝球的做法 步骤3
  4. 好咯~好咯~到了捏球球的时候了~我们要把球球捏成差不多2.5cm的尺寸~~捏的时候有些沾手啊有木有!我们可以用勺子把这些球球放入事先准备好的椰丝碗内,翻滚一圈到不黏手的时候就可以裹成团喽 ~

    金闪闪的椰丝球的做法 步骤4
  5. 放入预热好的烤箱,上下火180度,20分钟-25分钟即可!

    金闪闪的椰丝球的做法 步骤5

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