青椒胡萝卜斩蛋

用料  

青椒 两个
胡萝卜 一小根
鸡蛋 三个
番茄酱 适量
橄榄油 适量
料酒 适量
适量
胡椒 适量

青椒胡萝卜斩蛋的做法  

  1. 将青椒和胡萝卜切成小丁,用水焯一下

  2. 打三个鸡蛋,将青椒和胡萝卜丁放入搅拌均匀

  3. 加入料酒,盐,胡椒搅拌均匀

  4. 热锅加橄榄油

  5. 放入混合好材料的鸡蛋液,摊成一个饼

  6. 将熟了的蛋饼切成小块,装盘,淋上番茄酱

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