蒸鸡蛋/鸡蛋羹

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简介

蒸鸡蛋。
鸡蛋羹。

用料  

蒸鸡蛋/鸡蛋羹的做法  

  1. 将鸡蛋打散。
    1人份1个就够,2人份2个就差不多。

  2. 把高压锅的水烧开,放入蒸菜用的铁架,搁上装有鸡蛋的碗。

  3. 在碗中加盐,并缓缓倒入净水,搅匀。
    水要不多不少刚好。

  4. 最后拂去蛋液表面的泡沫,盖上锅盖蒸即可。
    1个鸡蛋蒸约5分钟,2个鸡蛋蒸约10分钟。

  5. 出锅,淋上酱油和麻油就完成了。

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