五香熏鱼

0
人做过这道菜

用料  

草鱼
料酒、花椒粉,胡椒粉,姜
花椒、八角、茴香、
肉桂、丁香、陈皮、草果

五香熏鱼的做法  

  1. 草鱼洗净,去除腥线,将鱼片开。

    五香熏鱼的做法 步骤1
  2. 把鱼切成块,用料酒,花椒粉,胡椒粉,姜腌制10分钟。

    五香熏鱼的做法 步骤2
  3. 将锅里到入油烧至8成热,下鱼块炸至金黄色捞出,等油温再升至8成热时,再将炸好的鱼块到入锅中复炸一次。

    五香熏鱼的做法 步骤3
  4. 等鱼块内水分变少,油内泡泡偏少时,即可捞出。

    五香熏鱼的做法 步骤4
  5. 取一小锅添半锅水,加入花椒、八角、茴香、肉桂、丁香、陈皮、草果、白芷、香叶,再加入盐、糖、耗油,熬上30分钟后,放凉。

    五香熏鱼的做法 步骤5
  6. 将料水到入鱼块中,浸泡20分钟后,即可装盘食用。

    五香熏鱼的做法 步骤6

五香熏鱼的留言

关于五香熏鱼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
16 收藏

作者木棉彩的其他菜谱