酱爆大虾

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用料  

酱爆大虾的做法  

  1. 虾洗净,剪须,滤干待用。

    酱爆大虾的做法 步骤1
  2. 中火油锅爆香葱白(不要焦)

    酱爆大虾的做法 步骤2
  3. 下虾,爆炒,加料酒,姜丝。

    酱爆大虾的做法 步骤3
  4. 虾变红后,加一点生抽,老抽着色,盐、糖、鸡精调味,不加水再淋一点料酒盖锅焖至入味。

    酱爆大虾的做法 步骤4
  5. 收汁后,撒一把葱段,翻炒下即可出锅。

    酱爆大虾的做法 步骤5

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