酸梅汤

8.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(23 份)
好极了
18
挺好
5
一般
0
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简介

酸甜爽口的酸梅汤,不光是夏天的常备饮品,
平日里肉食吃多了,也可喝上一杯解腻消食。
酸梅汤配方诸多,这一个算是比较完整的,
在山楂、甘草、乌梅的基础上,又加入了养颜消斑的洛神花、健脾开胃的陈皮,
每包料可以煮出约1.5L左右的酸梅汤,够一家人喝一天了。
另外附赠上好的桂花,汤水煮好后洒于其上,
桂花有化痰散淤的功效,更增添清雅香气。

用料  

酸梅汤的做法  

  1. 材料洗净,除桂花外所有材料入锅,加入清水2L,大火煮开后转小火煮30分钟,加入冰糖(约60克,可按个人喜欢的甜度增减)

  2. 出锅前洒入桂花即可

  3. 放入冰箱冷藏后饮用味道更佳

小贴士

山楂孕妇不宜

有经验的朋友可以自行选购材料,菜场、药店应该有卖的。
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