培根煎蛋吐司

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简介

煎蛋很多人都会做。有做得象马蜂窝的,有煎得很嫩滑的。。。

用料  

培根2片
鸡蛋 1个
土司1片
色拉油少许
清水20毫升
黄油1小勺

培根煎蛋吐司的做法  

  1. 土司放进烤炉按个人需求设置上色度和熟度。

  2. 平底锅烧热后转小火。

  3. 锅里倒一点点油后,放入培根。在培根上打上鸡蛋。

  4. 看到蛋清有点慢慢变白了,加一点点清水后盖上锅盖。透过玻璃锅盖看到鸡蛋表面蒙上白色后,熄火。

  5. 这时候土司也烤好了,从烤炉中拿出涂上黄油,把4放在土司上就好。

  6. 吃的时候浇自己喜欢的酱。

小贴士

1 煎蛋全程都保持小火。

2 一定要加点水后,盖锅盖。这样锅内才会产生蒸汽,使鸡蛋表面都变熟,而蛋黄部分依然是糖心蛋。蛋清部分没有孔,很嫩滑。

3 不喜欢吃糖心蛋的同学,煎的时间可延长。

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