蔬菜蛋花焖饭

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简介

自己琢磨的一道便饭 c:
素食,少油,健康,美味,又不用担心没有主食~
蔬菜可根据自己喜好, 我用的是西葫芦
ps:菜谱是1人的量

用料  

蔬菜 多多益善
鸡蛋 1个
大米 半杯
橄榄油 极少

蔬菜蛋花焖饭的做法  

  1. 热锅后在炒锅中倒入少量橄榄油,待油温足够时下打好的蛋液

  2. 鸡蛋炒成淡黄色(未全熟)时下切成小块的蔬菜

  3. 炒出香味后放入生米,同时加水。水要末过所有菜

  4. 将锅中食材搅拌均匀,盖上锅盖,最大火焖8分钟

  5. 开盖搅拌,同时放盐及其他调料

  6. 小火焖至水全部收干,出锅~!

小贴士

小火焖,耐心些,否则米熟不透哦!这道焖饭虽然简便, 但用时不短。

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