薄底Pizza,亲爱的

8.4 综合评分
827 人做过这道菜
对于Pizza,薄底,自制pizza酱,炒香的蘑菇,少量培根,多多芝士。
这样就已经让我就很满足了~薄底pizza吃的就是简单又新鲜的味道!

用料  

pizza酱汁:
番茄酱 半瓶
鲜番茄 2个
洋葱 1个
3瓣
盐,糖 适量
pizza草 1茶匙
pizza面皮:
橄榄油 10g
金像高粉 200g
酵母 2g
10g
1/2小匙
110g

薄底Pizza,亲爱的的做法  

  1. pizza酱:番茄头顶开十字放入热水里汆烫30秒,皮开裂拿出,去皮,放入搅拌器打成汁。
    洋葱,蒜切碎,锅里加热橄榄油,放入洋葱碎,蒜蓉炒香。
    依次加入番茄酱炒香,pizza草,鲜番茄汁,小火慢煮,加调味料调味,渐渐收浓即可。

    薄底Pizza,亲爱的的做法 步骤1
  2. pizza饼底:全部材料(除橄榄油外)搅拌成松散状,加入橄榄油,揉成光滑具延展性的面团,基本发酵1个小时。面团分隔成2份,滚圆后松弛15分钟,擀成圆饼状

    薄底Pizza,亲爱的的做法 步骤2
  3. 抹上自制酱,放上自己喜欢吃的材料,大量芝士。烤箱200度烤15分钟左右。

    薄底Pizza,亲爱的的做法 步骤3
  4. 放蘑菇类的材料要记得先炒一下去水。

    薄底Pizza,亲爱的的做法 步骤4
  5. 玛格丽特pizza,只放pizza酱和大量芝士。当然几种芝士混合会更好吃。烤箱提前预热石板,放入pizza就能做出脆底的效果。

    薄底Pizza,亲爱的的做法 步骤5
  6. 自己吃上一大张,也是不成问题的。

    薄底Pizza,亲爱的的做法 步骤6

小贴士

自制酱要放冰箱保存,1个星期内吃完~面团可以提前一晚揉好后放冰箱保存~

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薄底Pizza,亲爱的的答疑

  • 9ala  2年前  
    9
    親,有沒有用麵包機做披薩餅底麵團的方啊..... 求求求
    作者回复 2年前  
    这个就可以啊。
  • zi_ki  3年前  
    5
    这个披萨是多少寸的?
    作者回复 2年前  
    薄的话,可以做两个八寸吧~~这个多大就是看你面皮擀的厚薄,自己可以控制的。
  • Karennnnnnli  3年前  
    4
    一般这样大的一个pizza,mozarella放多少克?
    作者回复 2年前  
    随你高兴啊!
  • 巴黎街头一夜的素颜_igpe  1个月前  
    0
    烤披萨的时候  锡纸上面放的是什么 白色的
    作者回复 1个月前  
    硅胶垫,也是防粘的
  • 嘴里没味道  1个月前  
    0
    请问前一天和好面放进冰箱的话,是在第二天拿出来后第一次发酵,还是放进冰箱前完成发酵?
    作者回复 1个月前  
    两种都可以~要是第一次发酵完成放冰箱就冻起来,第二天直接抹酱烤
  • 那个叫想太多的幼稚鬼Z  2个月前  
    0
    你好问下家里的普通面粉可以吗
    作者回复 2个月前  
    可以
  • 爱与安然  2个月前  
    0
    亲爱滴,请问这个方子是做了两个面团吧?另一个是擀成饼皮后直接放冰箱冷冻保存,吃的时候再拿出来解冻吗?
    作者回复 2个月前  
    不用解冻,直接烤
  • 手机用户5668_uq60  3个月前  
    0
    面团分隔成两份是什么意思
    作者回复 3个月前  
    就是这个粉量可以做两张
  • 活在当下_iklo  4个月前  
    0
    您好,请问石板是什么东西啊?
    作者回复 4个月前  
    去淘宝搜一下。烘焙,石板。

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