部队锅拉面1.0

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人做过这道菜

简介

韩国部队锅的方子大家可能都熟悉,从战争时期流传下来的大杂烩烹饪方法
主要的材料就是韩国大酱和奶制品调成的汤底
再稀里糊涂的把蔬菜有啥下啥
这个部队国拉面看着怎么就有点像上次味增拉面的兄弟呢组!
我能告诉你上次青扁豆这么多我前天没用完么!!
恩恩,书归正传,大酱汤配上牛奶或者奶酪非常浓郁美味
但是盐分还是很高的
在炎炎夏日吃一碗补充身体随着汗水流失的盐分是可以的
但是还是不建议多食
况且组长轻微乳糖不耐
(神马嘛!苦逼组!咳咳。。不过亚洲人对乳糖的消解能力敌不过欧洲人)
所以只是偶尔换换口味是可以滴
或者在寒冷冬天需要补充热量的时候也是佳品

对了 部队锅里放的是奶酪,
恩但是想着要在黏黏的融化的奶酪里捞起我心爱的拉面(拉丝拉丝)
就有点于心不忍
还是加牛奶的汤底比较适合拉面一些
咱们暂且叫它1.0版本,等有了更合适的汤底咱再来个更好吃的2.0!XD

用料  

韩国大酱
牛奶
面条
少许
青扁豆
熟芝麻
白煮蛋半个

部队锅拉面1.0的做法  

  1. 锅里放水,烧开,下面条

  2. 面条还有一点点硬芯的时候下大酱,记住要充分调开,最好可以取一只碗,然后用煮面条的汤来调,最后倒回到面条锅里

  3. 尽情的下你喜欢的蔬菜让他们在大酱汤里翻滚把!!我这里还是加了青扁豆

  4. 稍微加少许糖,减少因为大酱的咸味带来的口感的单一

  5. 这个时候差不多面条也就没有硬芯了,关火,加牛奶:D真是幸福的一步啊,可以按照个人口味来加,这种一人份的拉面我大概加了有盛饭的小碗半碗的量吧,汤汁很是浓郁哇!各位客官酌情,酌情!一边加一边尝一尝

  6. 最后加上半个水煮蛋,开吃开吃XD

小贴士

韩国大酱一般亚超都有卖,一盒真的能吃好久,好久,好久。。。我觉得我这一盒吃完还得有一段,得再发明一点消灭大酱的菜式。。。

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