鸡蛋布丁

Name: 鸡蛋布丁
Ingredients: 40g淡忌廉; 92g鸡蛋; 12g蛋黄; 26g砂糖; 226g牛奶

6.9 综合评分

36 人做过这道菜

崔志金

鸡蛋布丁，一个不需要布丁粉的产品，利用鸡蛋的凝固性烤出来的鸡蛋布丁，更加原滋原味！！！！这里的鸡蛋布丁是做在鸡蛋壳里面的，但是你要到网上买一个打蛋壳的一个小工具才行，没有我们就那小的玻璃瓶代替咯！

用料

淡忌廉	40g
鸡蛋	92g
蛋黄	12g
砂糖	26g
牛奶	226g

鸡蛋布丁的做法

用打蛋器将鸡蛋，蛋黄，砂糖混合打均匀。加入牛奶蛋忌廉混合！
用过滤网将蛋浆过滤。
把蛋浆混合物倒入可入烤箱的玻璃容器中。在烤盘上面加入适量的热水，隔水以160度，上下火烤30分钟。

小贴士

想要做出跟滑的布丁，烤前先用热水将蛋浆混合物做暖。

参照这个菜谱，大家做出 40 作品
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该菜谱发布于 2012-08-03 19:08:38

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鸡蛋布丁的答疑

在充满猫的回忆里面 2016-11-12
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淡忌廉是啥？是淡奶油吗？

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