鸡蛋布丁

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简介

鸡蛋布丁,一个不需要布丁粉的产品,利用鸡蛋的凝固性烤出来的鸡蛋布丁,更加原滋原味!!!!这里的鸡蛋布丁是做在鸡蛋壳里面的,但是你要到网上买一个打蛋壳的一个小工具才行,没有我们就那小的玻璃瓶代替咯!

用料  

鸡蛋 92g
蛋黄 12g
砂糖 26g
牛奶 226g
淡忌廉 40g

鸡蛋布丁的做法  

  1. 用打蛋器将鸡蛋,蛋黄,砂糖混合打均匀。加入牛奶蛋忌廉混合!

  2. 用过滤网将蛋浆过滤。

  3. 把蛋浆混合物倒入可入烤箱的玻璃容器中。在烤盘上面加入适量的热水,隔水以160度,上下火烤30分钟。

小贴士

想要做出跟滑的布丁,烤前先用热水将蛋浆混合物做暖。

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