营养紫薯米糊

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简介

紫红薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素。
花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。

用料  

紫薯
生花生
薏米

营养紫薯米糊的做法  

  1. 薏米与花生提前用水泡1小时

  2. 花生去皮 薏米洗净 紫薯冲洗干净 削皮 切小块

  3. 所有材料放入豆浆机中,选米糊档

小贴士

做好后可以热着喝,也可以放冰箱里冰一下再喝。如果喜欢甜味重一点儿的,可以放些蜂蜜调味。

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