炒蒜苗

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简介

蒜苗的炒法有很多种,其实有一种既简单又超好吃的方法。这是我和妈妈学的。超级简单。

用料  

猪里脊
蒜苗
面酱
虾仁(可不放随意)
料酒
酱油
葱花

炒蒜苗的做法  

  1. 把猪里脊肉切片或者切丝后加料酒酱酒腌制20分钟

  2. 把蒜苗洗净切断

  3. 把蒜苗用水焯一下,捞出

  4. 锅里倒油热后放葱花炝锅,把里脊肉倒锅里翻炒至变色即可。(时间别太长了)

  5. 把算苗倒到锅里继续翻炒1,2分钟

  6. 倒适量面酱后继续翻炒。加少许盐,因为面酱本身也有盐。

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