韩式酱辣小银鱼

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简介

下酒的小菜

用料  

小银鱼 200g
青椒 少许
红椒 少许
芝麻 少许
食用油 适量
韩式辣酱 1大勺
料酒 1大勺
糖稀(麦芽糖也可) 1大勺
白糖 1/2大勺
1小勺
辣椒面 1小勺
生抽 1小勺
橄榄油 1小勺
香油 少许

韩式酱辣小银鱼的做法  

  1. 将辣酱糖稀等调味辣酱调匀待用。

  2. 将小银鱼洗净晾干,青红椒洗净切丝。

  3. 锅中加油烧热,放入小银鱼翻炒,稍变金黄,盛出待用。

  4. 锅中加入步骤1调好的辣酱,烧开,关小火。

  5. 放入小银鱼翻炒均匀,小银鱼熟透后,加入青红辣椒丝翻炒两下,关火,撒上芝麻出锅。

    韩式酱辣小银鱼的做法 步骤5

小贴士

小银鱼下锅前油锅要烧得热些,银鱼一定要控干水分再下锅,以免粘锅或翻碎。

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