巧克力火锅

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简介

做火锅用的原料是上好的巧克力, 怎样挑选好的巧克力呢,最主要的是看巧克力可可脂的含量,含量越高越好。当然等级越高味道越苦,一般我就选择这种含量70%的的黑巧克力,口感很容易被大家接受。  黑巧克力能缓解疲劳促进脑力,这是因为黑巧克力味道独特,黑巧克力内含有高分量的“多酚”,有助改善脑内血清素的水平,舒缓慢性疲劳症。黑巧克力里面含有大量的苯乙胺,使身体产生欣快感,减少压力;还能控制食欲,促进新陈代谢。适量吃些黑巧克力有减肥的效果(最多一天不超过50克)。黑巧克力中含有类黄酮,它是红酒中的健康成分,对血管有改善作用,并很快促使产生一种抗氧化剂,保持血液畅通,能抵抗脂肪沉积和炎症、及由此引起心脏病、中风和其他脉管疾病的感染,黑巧克力有很强的抗氧化作用,从而阻止了人体的快速衰老,实验证明,经常适量吃黑巧克力的人,寿命明显比未食黑巧克力的人长。

用料  

黑巧克力 50克
牛奶 15ML
甜酒 少许
各种新鲜水果 若干
杏仁碎 若干

巧克力火锅的做法  

  1. 洗净各种水果,切丁,或用勺挖出形状备用。

  2. 大杏仁,切成杏仁碎备用。

  3. 接下来准备巧克力火锅的锅底,我用了50克黑巧克力,用隔水的方法慢慢融化巧克力,因为有点稠,又加了15ML牛奶,点少许甜酒。

  4. 将调制好的巧克力锅底放在点燃的蜡烛上就大功告成啦。

    巧克力火锅的做法 步骤4
  5. 可根据个人口味,添加喜欢的坚果。

    巧克力火锅的做法 步骤5

小贴士

或许每个女人都超级爱吃巧克力吧。但巧克力储存是个问题,潮湿和炎热是巧克力的大敌;两者都能使其表面产生白霜。储存的最佳温度是10-15摄氏度,比冰箱温度略高些,湿度60%-70%。巧克力也很容易吸收周围环境中的气味。所以要装在密封容器里。

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