绿芦笋

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简介

芦笋怎么做都很好吃。

用料  

绿芦笋 6支
少许
橄榄油 少许
美乃滋 少许
黑胡椒 少许

绿芦笋的做法  

  1. 芦笋轻轻地用力自然掰断,前面的部分是嫩的,后面的部分比较老,就不用来做这道菜了。

  2. 水煮开以后保持大火,滴几滴橄榄油,放一小撮盐巴进去,然后放入芦笋烫熟,因为芦笋比较嫩,所以大约2分半钟就差不多了。

  3. 捞出冲一下冷水后摆盘,美乃滋里面撒一些黑胡椒搭配芦笋吃。

小贴士

1、轻轻顺其自然地掰断芦笋,前段就是嫩的,后段比较老不建议食用。不要心疼食材,口感差很多。2、具体烫煮的时间自己控制,按喜好来,烫两分钟时可以尝一下看看,不要烫煮过头。

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